Bio Braeburn

Herkunft: 1952 in Nelson (Neuseeland) entdeckt. Die Elternsorten sind vermutlich Lady Hamilton und Cox Orange.
Frucht: Mittelgroße bis große, hochgebaute und walzenförmige Frucht mit grünlich gelber Grundfarbe und ziegelrot bis dunkelrot teils gestreifter, teils verwaschener Deckfarbe.
Geschmack: Angenehm festes, knackiges Fruchtfleisch, erfrischend aromatisch mit einem ausgewogenen Zucker-Säureverhältnis. Am Gaumen startet er mit animierenden süßen, zart säuerlichen Aromen. Frisch, jugendlich mit pikanten Noten.
Reifezeit: Anfang Oktober.
Vermarktungssaison: Oktober bis Mai.
Empfehlung: Er ist vielseitig verwendbarer Apfel für den Frischverzehr und Obstsalate.